Lato to czas kiedy wysokie temperatury oraz spędzanie czasu poza domem może sprzyjać zbyt niskiemu spożyciu energii przez młodych sportowców. Warto w tym czasie zadbać o dostępność przekąsek o wysokiej wartości odżywczej, które będą stanowiły bardzo dobre uzupełnienie diety.

Poniżej kilka pomysłów na odżywcze i smaczne przekąski.
Część z nich można jeść w domu, a część zapakować do plecaka.
1. Krem orzechowo-kakaowy
przygotowany z masła orzechowego 100%, suszonych daktyli, ciemnego kakao, miodu i napoju owsianego lub mleka. Bardzo smaczny i odżywczy zamiennik Nutelli i czekolady. Można go jeść sam łyżką, w postaci kanapek, na gofrach czy naleśnikach.
2. Omlet owsiano-owocowy
przygotowany z jajka, płatków owsianych, banana i daktyli. Można go zjeść z kremem orzechowo-kakaowym, twarożkiem, serkiem wiejskim czy kefirem. Na ciepło i na zimno.
3.Chlebek bananowy lub muffiny bananowe
przygotowane z bananów i mąki pszennej z pełnego przemiału. Zamienienie mąki pszennej oczyszczonej na mąkę pszenną z pełnego przemiału zwiększa wartość odżywczą chlebka czy muffinek. Uzyskujemy wtedy przekąskę o wyższej zawartości witamin, składników mineralnych i błonnika, co wpłynie na poprawę stanu odżywienia młodych sportowców. Mąkę pszenną z pełnego przemiału można także wykorzystać do przygotowania naleśników czy gofrów.
4.Zbożowe batoniki lub kuleczki
przygotowane z płatków owsianych, masła orzechowego 100%, nasion, orzechów, daktyli lub rodzynek, płatków migdałowych, miodu. Można przygotować w wersji kakaowej, z gorzką czekoladą.
5. Orzeźwiający jogurt owocowy
przygotowany z jogurtu naturalnego, owoców i niewielkiej ilości miodu. Można wykorzystać jeden – dwa rodzaje owoców, np. banan i truskawki albo gotowe mieszanki (owoce leśne, egzotyczne). Jeżeli chcemy uzyskać jogurt pitny lub koktajl możemy dodać mleko, napój owsiany lub sok do rozcieńczenia.
6. Lody domowe
przygotowane z jogurtu, kefiru lub mleka i owoców. Można przygotowany w większej ilości jogurt owocowy lub koktajl przelać do silikonowych foremek i włożyć do zamrażalnika. Można też przygotować je z zamrożonych owoców
Smacznych i odżywczych wakacji
Autor: Beata Cieślińska – dietetyk
FB: @beatadietetyk